萝卜红色素 英文名称:Radish red 拉丁名:Daucus carota 有效成分:anthocyanin 检测方法:UV 产品规格:色价≥10 性质:紫红色粉末,略有特殊风味,溶于水 含量:85色价 气味:特殊性气味 目数:100目 干燥失重:≤5% 灼烧残渣:≤5% 提取溶剂:乙醇 细菌指数:<1000cfu/g 酵母和霉菌:<25cfu/g 大肠杆菌:不得检出 金色葡萄球菌:不得检出 存?储:储存在阴凉、干燥的地方,远离阳光中强烈的紫外线和高温 包?装:10公斤纸箱或25公斤纸板桶。2.5公斤/袋,真空包装 产品介绍与应用: 以新鲜、无虫蛀的东北红心萝卜为原料,经过溶剂浸提、真空浓缩、冷冻干燥等工艺精制而成。萝卜红色素的主要着色物质是含有天竺葵素的花色素苷。红心萝卜是一种食用蔬菜,*可靠。萝卜红色素已被中国卫生部列为允许生产和使用的食用**色素。本品色泽鲜艳,着色力强,耐热性、抗光性好,在酸性溶液中呈鲜艳红色、色泽稳定,长时间煮沸不变色,在溶液中无沉淀现象出现。 可应用于食品,保健品,药品,着色剂,营养强化剂等多个领域。